Mittlerweile können in München Vegetarier und Veganer recht gut Essen gehen. Egal ob veganes Eis auf Basis von Cashew-Nüssen, Kuchen ganz ohne Ei oder beim veganen Sonntagsbrunch - die Hendl- und Weißwurst-Hauptstadt macht sich langsam. Wir haben 15 Orte - vom klassischem Pizzadienst bis zum schicken Restaurant für abends - herausgesucht, die wir richtig lecker ...
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Kochen mit Wildkräutern ist gesund und oft auch günstig. Nach dem Löwenzahn-Pesto, präsentieren wir dir diese Woche ein Curry von Angela aka wildeschote. Die Rezeptur für diese Curry-Mischung stammt von meinem jungen Freund Alexander, Architekturstudent und leidenschaftlicher Hobby-Koch mit einem Faible für Scharfes! Die Herstellung ist etwas zeitaufwendiger – aber da wir für dieses Rezept ...
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Auch wenn wir uns natürlich super darüber freuen, draußen etwas leckeres zu essen und unsere Lieblingsrestaurants zu unterstützen. Die ganzen Take Away Angebote machen das Leben nicht gerade Müllfreier. Wie Du in München gerade jetzt auf Verpackungsmüll beim Essen mitnehmen verzichten kannst zeigt dir Svenja Hübner von Einmal ohne bitte. Verpackungsmüll betrifft nicht nur Einkaufen, ...
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Dr. Drooly heißt der kleine, moderne Laden direkt um's Eck vom Goetheplatz. Und was es hier zu entdecken gibt, lässt uns am liebsten für immer bleiben. "We're aiming for a better tomorrow" lässt uns schon die Website wissen. Etwas dick aufgetragen denken wir zunächst, werden aber eines Besseren belehrt. Restauranteröffnung trotz Extremsituation Salva Stacca und seine Frau ...
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Kurze Mittagspause oder doch wen beeindrucken; mit diesem rustikalen Pesto Rezept punktest du immer. Das besondere: Löwenzahn anstatt Basilikum. Angela von wildeschote kocht gerne mit Wildkräutern. Von ihr stammt auch das Rezept. Besonders lecker wird es, wenn der Löwenzahn noch jung und klein ist. Ihr könnt das ganze aber auch mal mit Brennessel versuchen. ZUTATEN ...
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Bewegung, Vitamin-D tanken und Gesundes für die Küche sammeln, ein perfekter Plan. Wie wär es mit einem Wildkräuterspaziergang? Klar, das geht vielleicht nicht immer im Rahmen einer Wildkräuterführung. Daher nimmt euch Angela von wildeschote virtuell mit und macht euch mit ein paar wilden Leckereien bekannt. Diese könnt ihr dann später selbst entdecken und sammeln. Los ...
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München Samstag 20:30 Uhr und dir fällt ein, dass du morgen ja ein gemütliches Frühstück geplant hattest, so mit Rührei von glücklichen Hühnern etc. Tja Pech, denn in dieser Stadt bekommst du nach 20 Uhr nichtsmehr, oder? Die ErnteBox schafft da Abhilfe. Dank den Hofladen-Automaten kannst du dir jetzt auch nach Ladenschluss regionale Produkte ganz ...
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Was machen eigentlich Menschen, die in der Gastro arbeiten, gerade? Dieser Frage sind wir nachgegangen und auf Sebi gestoßen. Sebastian Mayer ist seit langem Koch in München. Jetzt, da die Restaurants geschlossen sind, hat er mehr Zeit als sonst. Diese wollte er nutzen, um die Leute zu motivieren, sich selbst an den Herd zu stellen ...
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ZUTATEN Für den Kuchen 150g Zucker1 Vanilleschote100g Haferflocken250g Mehl1 Prise Salz150ml Hafermilch50g gemahlene Haselnüsse2 TL Backpulver1 TL Natron2 EL Apfelessig100g vegane Butter / Margarine3 Karotten Für das Topping: 300g veganer Frischkäse 100g Puderzucker 120g vegane Margarine 1 Messerspitze Zimt Karotten in einen Mixer bis eine grobe Masse entsteht mixen. Anschließend in einer Schüssel mit Zucker, Hafermilch, Apfelessig, Fett ...
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Anita von den Münchner Machbarn zeigt uns ihre nachhaltigen Lieblingsorte in München. Dieses mal den Bioladen "Grüner Zweig" in Laim Fürstenrieder Straße 40. Ein perfekte Ergänzung unserer unabhängigen Bioläden in München, die wir schon für euch entdeckt haben. Die Fürstenrieder Straße ist eine belebte Einkaufsstraße. Hier finden die Laimer*innen fast alles und haben dadurch die Möglichkeit ...
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