Wo die wilden Kerle kochen: Die feinen Suppen von Little Lunch

Immer mehr Männer kochen. Sie rühren, zerkleineren, experimentieren, pürieren und verkaufen das Zeug dann auch noch. Und mit Erfolg! Das ist gut so, denn wir brauchen Abwechslung und möglichst viele schmackhafte und gesunde Bio-Suppen für das Büro oder auch für die schnelle Küche daheim.

Und vor allem brauchen wir dringend noch mehr Männer, die nicht nur innerlich kochen.

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Die Brüder Denis und Daniel Gibisch wollten schon immer etwas gemeinsam auf die Beine stellen. Für Ihre Idee, das triste Mittagessen im Büro zu revolutionieren und Junkfood zu vermeiden, gaben beide ab Ende 2013 ihre Jobs auf und wagten das Risiko, als Jungunternehmer einen Suppen-Online-Shop zu entwickeln. Sie holten sich Profikoch Gerhard Frauenschuh ins Boot und gemeinsam entwickelten sie fünf Bio-Suppen. Diese werden am Bodensee gefertigt und von Augsburg aus vertrieben.

Grün&Gloria hat drei der veganen und glutenfreien Little Lunch Suppen  getestet und  wir verraten Euch hier, was wir noch so damit anstellen.

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5 von 5 Sternen vergeben wir für die Karottensuppe mit Kokosnussmilch und Ingwer. Wer Gelbe-Rüben-Suppe schon als Kind verabscheute, sollte dieser trotzdem eine Chance geben. Sie schmeckt fast wie selbst gekocht, aber sie schmeckt sehr wenig bis gar nicht nach Karotte. Dies ist aber kein Nachteil, denn alle anderen Gewürze wie Curry, Curcuma, Pfeffer, Kümmel, Fenchel und Bockshornklee sind sparsam dosiert und ergeben ein wohlschmeckendes Ganzes. Wirklich gute Suppen verwenden wir in der schnellen Küche übrigens als Pasta-Saucen. Die Karottensuppe von Little Lunch sei Euch dafür wärmstens empfohlen. Einfach eine Portion fertig gekochte Rigatoni mit ins Büro nehmen, zusammen mit einem halben Glas Karottensuppe in der Mikrowelle erwärmen und  je nach Geschmack mit Feta oder Ziegenfrischkäse verfeinern.

Da die Suppe doch einiges an Schärfe aufweist, würden wir das Etikett durch den Zusatz „leicht scharf“ ergänzen. Für Babykost ist diese Suppe nicht geeignet.

Ebenfalls 5 von 5 Sternen vergeben wir an die Tomtensuppe mit Chili und Basilikum. Im Gegensatz zur Karottensuppe ist diese überhaupt nicht scharf. Man schmeckt deutlich sanfte Kräuteraromen, Basilikum, Zwiebeln und gutes Olivenöl. Diese Suppe ist nicht wie die meisten Fertigsuppen eine Pampe aus Sahne und Stärke. Sie kann locker mit selbstgekochten Suppen mithalten, vor allem wegen des mild-säuerlichen und sehr guten tomatigen Geschmacks. Auch hier unser Rezept-Tipp für eine Variante im Büro: „Italienische Pfannkuchensuppe“. Pfannkuchen vom Vortag, vom Metzger oder vom Bioladen  in feine Streifen schneiden. Eine Handvoll davon hinein in die Tomatensuppe und ab in die Mikrowelle.

Bei der dritten Suppe „Kürbissuppe mit Kokos, Mango, und Ingwer“ war eine Bewertung wegen eines schlimmen Schnupfens leider nicht wirklich möglich. Sie hat auf jeden Fall jede Menge Power und wirkt und schmeckt sogar durch die Erkältung hindurch. Eigentlich genau das richtige für diesen „ungesunden Zustand“. Der Ingwer bringt wieder eine angenehme Schärfe, die aber so stark ist, dass man sie auf dem Etikett vermerken sollte. Wir kombinierten die Suppe mit knusprig braun gebratenen Mini-Gnoccis und waren glücklich damit. Diese Suppe muss aber unter normalen Umständen nochmals verkostet werden.

Das haben wir sowieso vor, denn alle drei Suppen überzeugten. Daher wollen wir die Gemüsesuppe und die Sorte „Little China“ auf jeden Fall auch noch probieren.

95 Prozent der verwendeten Zutaten aller Suppen kommen aus biologischem Anbau, wobei die Tomaten selbstverständlich nicht aus China, sondern aus Italien kommen. Verschiedene pfiffige Suppen-Boxen  laden zum Probieren ein.

Noch eine tolle Sache ist die Zufriedenheitsgarantie. Wem die Suppe wirklich nicht schmeckt, darf alles zurückschicken und erhält einen Burgergutschein und das Geld zurück.

Ein Glas kostet 3,75 Euro, kostenfreie Lieferung ab zwei Boxen oder im Abo.

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Daniel Gibisch, Denis Gibisch
Stuttgarter Str. 12
86154 Augsburg, Deutschland

T 0821 88536400
service@littlelunch.de

www.littlelunch.de

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