Es gibt nichts Besseres als an einem Spätsommertag in die Wälder zu gehen, Schwammerl zu sammeln und sie danach mit selbst gemachten Semmelknödeln zu essen! Dazu passt perfekt der Pflücksalat aus dem Garten. SEMMELKNÖDEL 300 g Knödelbrot (oder aufgeschnittene alte Semmeln)250 ml lauwarme Hafermilch1 TL Salz3 EL Eiersatz1 kleine Zwiebeletwas Olivenölhalber Bund Petersilie (geht auch ohne) Knödelbrot mit ...
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Super gut, lange haltbar aber trotzdem schnell weg ... das ist die Beschreibung für einen Favoriten aus unserem Keks-Repertoire. Natürlich sind sie immer vegan und je nach Besuch und Laune auch lecker ohne Zucker oder glutenfrei. Falls die Kekse glutenfrei sein sollen, einfach glutenfreie Haferflocken verwenden und das Mehl mit Kokosmehl ersetzen. Dann kann es sein, ...
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Wir haben für euch ein Rezept für ein richtig gutes und lange saftiges Dinkelbrot. Durch das Mehlkochstück ist das Brot trotz 100% Dinkel nicht trocken und bleibt noch dazu lange frisch. ZUTATEN Mehlkochstück 20g Haferlocken 250 g Wasser 1 El Flohsamenschalen Hauptteig Mehlkochtück 100 g Dinkelsauerteig (bereits angesetzt) 2 TL Salz 500 g Dinkelvollkornmehl 200g Wasser Für das Mehlkochstück Haferflocken und Flohsamenschalen mit heißem Wasser übergießen, gut ...
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Jetzt im Sommer ist es einfach wunderbar grün - überall in und um München. Vieles, von dem was da so sprießt, könnte man ja eigentlich essen und verkochen. Aber was ist wirklich genießbar?
Damit du risikofrei mit Wildkräutern kochen kannst, haben wir dir hier ausgewählte Kurse und Spaziergänge zusammengestellt. Hier kannst du mit professioneller Unterstützung ganz ...
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Immer mehr Männer kochen. Sie rühren, zerkleineren, experimentieren, pürieren und verkaufen das Zeug dann auch noch. Und mit Erfolg! Das ist gut so, denn wir brauchen Abwechslung und möglichst viele schmackhafte und gesunde Bio-Suppen für das Büro oder auch für die schnelle Küche daheim.
Und vor allem brauchen wir dringend noch mehr Männer, die nicht nur ...
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Avocado trifft Chili für ein cremig-pikantes Pesto mit Geschmackskontrast. Schnell zubereitet schmeckt es zu allerlei Nudeligem und macht obendrein satt. Auch für Ungeübte und blutige Kochanfänger ein schickes Rezept, das leicht geht und viel hermacht.
Man nehme: Eine reife Avocado, eine Prise Meersalz, einen EL Olivenöl, einen halben TL Limettensaft, eine rote Chilischote, 50-70 gr ...
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Rührkuchen zu fad und Torte zu aufwändig? In diesem Fall empfiehlt sich dieser Schokokuchen mit Frischkäse-Kakao-Creme: Mit einfachen Zutaten schnell zubereitet und äußerst schokoladig. Das Rezept stammt aus Schweden, dort nennt man die flachen Kuchen Kaka und in diesem ganz besonderen Fall (Cho)kladkaka. Man kennt sie aus der IKEA-Kantine. Im besten Fall ist der Teig ...
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Wie sie nun genau heißen - vietnamesische Sommerrollen oder thailändische Glücksrollen - ist egal, denn ganz hervorragend schmecken sie so oder so. Auch ohne großartige Kochkünste kann jeder die leckeren Röllchen zubereiten. Lediglich etwas Zeit ist nötig, um die Zutaten zu schnippeln. Am besten Freunde einladen, dann macht das und auch das anschließende Essen doppelt ...
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Ich wusste schon immer, dass hinter der richtigen Couscouszubereitung ein Geheimnis stecken muss. Denn bei mir wurde er - folgerichtig nach der Kochanleitung auf der Packung zubereitet - dann doch meist ein großer, weicher Klumpen. Aber jetzt habe ich das Rätsel gelöst und zwar dank eines tollen Kochbuches namens Vegan eats world von Terry Hope ...
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Wenn nichts mehr hilft, hilft Kartoffelbrei. Mit Gewürzgürkchen, selbstredend. Das beste Essen für matschige Tage mit nasskaltem Regenwetter und mieser Laune. Wer brav seine Kartoffeln beim Kartoffelkombinat abboniert hat, kann sich sogar tagtäglich sein Breichen anrühren. Überhaupt: Rundum bio und mit 2-3€ pro Portion eine preiswerte Mahlzeit.
Du brauchst für eine mittelgroße Portion:
4 große Kartoffeln, 6-7 ...
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