Das Klima retten, aber was kann ich noch essen?

> SALON LUITPOLD: Das Klima retten, aber was kann ich noch essen? mit Holger Stromberg, Nils Binnberg, Dr. Malte Rubach, Valentin König, moderiert von Stephan J. Meier >
> Nicht erst seit Greta Thunberg und „Fridays for Future“ ist klar, dass unsere Ernährung einen großen Einfluss auf das Ökosystem des Planeten Erde hat. Doch was kann jeder einzelne tun, um effektiv zur Rettung des Klimas beizutragen? Muss ab jetzt jeder vegan leben oder zumindest vegetarisch? Kann Fleisch noch guten Gewissens auf der Speisekarte stehen? Ist Milch ein Klimakiller? Sind Fake-Fleisch und milchfreie Milch die Lösung? Autoren, Praktiker und Experten diskutieren über diese hochaktuellen Fragen und geben Antworten, wie wir durch unsere Ernährung dabei helfen können, nicht nur das Klima zu schützen, sondern auch unsere Gesundheit. > Dr. Malte Rubach (Ernährungsexperte und Mitglied im Reduction2020 ThinkTank), Nils Binnberg (Journalist & Autor „Ich habe es satt!“), Holger Stromberg (Spitzengastronom und Nutritionist), Valentin König (veganer Aktivist, u.a. Fridays for Future, Amnesty International)

Share