J382008 – Pflanzliches Powereiweiß

Hülsenfrüchten, Seitan und Tofu

Samstag, 30.11.2019 / 10.00 bis 16.30 Uhr

Ökologisches Bildungszentrum München (ÖBZ)
Englschalkinger Straße 166
81927 München

Auch ohne Fleisch und Milchprodukte gibt es viele und gesunde Möglichkeiten, unseren Eiweißbedarf zu decken. Für eine rein pflanzliche Ernährung verwenden wir dafür Hülsenfrüchte, Tofu, Seitan oder Tempeh. Denn diese Produkte liefern zudem viele weitere essentielle Nährstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe, und eigenen sich sehr gut als pflanzliche Alternativen z.B. zur Teigherstellung. Wir bereiten verschiedene saisonale Power-Eiweiß-Rezepte zu, von süß bis herzhaft. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

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