Mixed Veggies Fermentation Workshop

Leute, Frühjahrsputz!

Aber nicht nur an den altbewährten Stellen, sondern ganz gezielt in euren Kühlschranken und für euren Darm 🙂

Der Zusammenhang wird nicht direkt klar?

Räumt eure Kühlschrankfächer mal so richtig aus und bringt eurer Lieblingsgemüse bzw. das, was gerade da ist, mit zum Kurs. Ich zeige euch wie ihr im Handumdrehen, aus ollen Knollen, mega vitaminreiches und fermentiertes Gemüse macht. Bunt, knackig, und voller Aromen.

It´s time to clear your fridge.

Dieses Bio-Gemüse eignet sich:

+ Karotten

+ Rettich

+ Blumenkohl

+ Paprika

+ Chili

+ Rote Beete

+ Fenchel

+ Bohnen

+ Knoblauch

+ Ingwer

+ Gurke

+ Kürbis…

Dieses ist nicht so ideal:

+ Tomaten

+ Zucchini

+ Lauch

Warum nur Bio-Gemüse?

Auf ihnen sind die wichtigen Bakterien, die zur Fermentation nötig sein, noch nicht totgespritzt im Vergleich zum konventionellen Gemüse.

In dem Workshop fermentieren wir alles mögliche an Gemüse. Zelebriert mit mir diesen sensationellen Ansatz der Haltbarmachung, kommt mit regionalem und saisonalen Gemüse mal ganz anders in Kontakt und entdeckt die vielseitigen, kulinarischen Möglichkeiten. Es viel einfacher, als ihr denkt. Fermentieren macht Spaß und eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Euer Biogemüse

Eure Lieblingsgewürze

Ein/zwei leere Einmachgläser ca. 800 ml, je nach mitgebrachter Gemüsemenge

Gute Laune

Experimentierfreude

Lust auf neue Geschmackserlebnisse

Neues Wissen

Gläser gefüllt mit Gemüseglück & Gewürzen

Neue Geschmackserlebnisse

Praxiserfahrung

Jede Menge happy gut vibes

Gute Stimmung aus unserer Blubber Community

Fundierte Theorie zur Kunst der Fermentation

Handout und Skript (digital)

Tasting von verschiedenen Fermenten und fermentierten Getränken

Hands-On Praxisteil

Fermente zum Mitnehmen

Support

Paarangebot 129 Euro. Bitte per E-Mai anfragen.

Ich freue mich auf euch und bringe auch Gemüse und eine Auswahl an Gewürzen mit, damit die bunte Party steigen kann!

Eure Bakterienparty Veranstalterin

Victoria