Seit dreieinhalb Monaten gibt es das neue Restaurant "Cantine Cantona". Das besondere: Ohne Regionalität und Nachhaltigkeit geht hier nichts. Unsere Autorin Katrin Peters vom SLOW DOWN IN MUNICH hat sich mit den Jungs von der Cantine getroffen: Das Konzept für das neue "from Farm to Table" Restaurant, in dem es nur nachhaltig erzeugte Lebensmittel aus dem ...