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Zero Waste, Foodsharing und Lebensmittelretten sind mittlerweile gängige Begriffe in unserer Gesellschaft. Und genau bei diesen Gedanken setzt das Kochbuch Leftover von Vincent Fricke an. Essen soll genau da gerettet werden, wo es steht, in deinem Kühlschrank. Anstatt die halbe, geöffnete Tomatendose, das viertel Lauch und die halbe Zitrone wegzuwerfen, kann noch etwas Leckeres aus ...
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Eine Buchbesprechung von Ursula Liepelt
Viele Kochbücher sind heute sehr groß, dick und unhandlich. Kleine Kinderhände müssen sich durch seitenstarke High-Tech-Food-Fotografie blättern. Diesen Fehler macht das neue Slow Food Junior Kochbuch nicht.
Die Neuerscheinung des Oekom-Verlags "Der kleine Koch" ist etwas größer als ein A5-Format und liegt damit ideal in Kinderhänden. Weder Größe noch Seitenzahl überfordern die ...
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Das gemeinsam geplante Essen im Freien ist eine super Sache! Wie es noch schöner wird, verraten Autorin Susanne Straßer und Illustratorin Sascha Pollach in ihrem Buch "Das perfekte Picknick - Rezepte und Tipps für alle, die gerne draußen essen". Denn wenn wir ehrlich sind, greifen wir viel zu oft zu Baguette und abgepackten Frischkäse, statt ...
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