Naturbelassene Milch, unbehandeltes Getreide, pestizidfreie Äpfel - Bio liegt im Trend. Von Jahr zu Jahr wachsen die Umsätze von Bio-Produkten. Etliche Supermärkte haben mittlerweile ganze Produktreihen in ihrem Sortiment aufgenommen. Läuft also alles bestens für die bayerischen Biobauern?„Wir sind zufrieden“, sagt Harald Ulmer, Geschäftsführer von der Landvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ), der ...