Sie holen sich ihr Tafelsilber zurück: Immer mehr Bürger wenden sich von den Stromriesen ab. Bei „bewusstem Konsum“ denken viele ans Essen. Vor allem junge Familien achten besonders darauf, was auf den Teller kommt: am liebsten frisch aus der Region, biologisch angebaut. Doch bewusster Konsum ist mehr als der Griff zur Biokiste. Was ist mit unseren ...