Gänsefußgras, Einkorn, Emmer, Dinkel, Hartweizen und Weichweizen oder auch Roggen- und Gerstenarten und -sorten zeigen die faszinierende Vielfalt von Getreide. Jahrtausende der Evolution des Getreideanbaus sind in der Ausstellung von Edith und Robert Bernhard zu entdecken. Die beiden Südtiroler Vielfaltsgärtner arbeiten mit Herz und Seele an der Erhaltung und Weitergabe traditioneller Arten und Sorten aus ...
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Zukunft gestalten – Gemeinwohl-Ökonomie für Groß und Klein
Gemeinwohl-Ökonomie für Groß und Klein: Ein Workshop für Familien, Individuen und alle Interessierten Immer mehr Menschen kaufen im Bio-Laden ein, achten auf nachhaltige, ressourcenschonende Herstellung und fairen Handel. Doch wie zukunftsfähig wirtschaften wir wirklich, und wie die Unternehmen, in denen wir arbeiten oder einkaufen? Die Gemeinwohl-Ökonomie bietet eine Struktur, dies zu überprüfen. Durch Übungen und Diskussionen ...
Weiterlesen...Die Sorge ums Saatgut: „Vielfalt genießen und erhalten!“
Genmais und Chlorhühnchen – das sind die Schlagworte, die die Lebensmitteldiskussionen seit dem Aufkommen von TTIP beherrschen. Dabei gibt es aber nicht nur bei genmanipulierten Nahrungsmitteln Tendenzen, die man mit Skepsis betrachten sollte. Auch der Umgang mit Saatgut in der Lebensmittelproduktion wandelt sich. Der Trend der großen Saatgutproduzenten geht hin zu wenigen, speziellen Monokulturen, die die ...
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