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Unser Einkaufszettel ist unser Wahlzettel! Bodenatlas 2015 erfordert Umdenken

Mensch&Natur

Vor gut einer Woche wurde der Bodenatlas 2015 veröffentlicht. Die erschreckenden Erkenntnisse, die von den Herausgebern gezogen werden, machen einmal mehr ein Umdenken in der Lebensmittelproduktion und unserem Konsumverhalten deutlich. Und genau das will Oliver Germek mit  Mensch und Natur erreichen! Bezogen auf Deutschland steht vor allem die nicht nachhaltige Bewirtschaftung und folgend die Zerstörung von ...

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Lebensmittel- Umwelt

Sie ist eine Legende. Sie macht Krach, ist provokant, führt Veränderungen herbei – aber vor allem weiß sie, als Professorin für Ernährungsberatung und Lebensmittelstudien an der New York Universität und Autorin von gleich drei preisgekrönten Büchern, wovon sie spricht: Am 23. August ist die bekannte USamerikanische Ernährungswissenschaftlerin Marion Nestle zu Gast in München. Im Rahmen des ...

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Sommer, Sonne, Selbermacher: Grillen ohne Fleisch

Selbermacher_Käsebrot_aufm_Grill

Und, diesen Sommer schon an der Isar gehockt, Bierchen genossen, bis in die Nacht hinein im Teelichtschein mit Freunden gequatscht? Gehört doch einfach dazu, zum Sommer in München. So wie das Stück Fleisch, dass inzwischen auf dem transportfreundlichen Mini-grill vor sich hinbrutzelt. Aber wer hat eigentlich gesagt, dass es Fleisch sein muss? Ich definitiv nicht! Und erfinde ...

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Weniger ist mehr

In Deutschland werden 81,6 kg Lebensmittel pro Einwohner und Jahr weggeworfen. Elf Millionen Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr in Deutschland im Abfall. Besonders die privaten Haushalte tragen einen großen Teil dazu bei. Das ist zu viel. Viel zu viel, denn die Ressourcen sind begrenzt. Sind wir uns überhaupt dessen bewusst, was wir alles wegwerfen? Was ...

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Mit Bio-Kirschkernen auf die Staatskanzlei spucken ;)

MÜNCHEN – Über 10.000 Menschen demonstrieren in München zusammen mit dem BUND Naturschutz und vielen anderen Organisationen! Ein machtvoller Beweis, dass wir Menschen es leid sind, von Politikern betrogen zu werden! Wir brauchen keine dritte Startbahn, nicht noch mehr Autobahnen und Agrarfabriken – wir brauchen gesunde Lebensmittel, faire Preise für die Bauern und einen Stopp ...

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Ganz weit da draussen, auf dem Land des Boonians.

  In der Schrannenhalle kriegt man nur unbezahlbare Schicki-Micki-Lebensmittel exotischer Herkunft von luxuriösen VIP-Gastronomen? Jetzt nicht mehr - für eine bunte Alternative in diesem Panorama sorgen seit vergangenem Dezember Michi Kern, Sandra Forster und David Walker mit ihrem veganen Stand „Boonian“. Mit Boonian möchten die Drei zeigen, dass ein Leben ohne tierische Produkte nicht nur geht, sondern auch ...

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Klonfleisch: Verbraucher werden nicht informiert

Verbraucherzentrale Bayern fordert umfassende Kennzeichnung Lebensmittel wie Fleisch und Milch geklonter Tiere und ihrer Nachfahren dürfen weiterhin ohne Kennzeichnung vermarktet werden. Diesen Beschluss fassten gestern EU-Ministerrat und EU-Kommission gegen die Forderungen des Europäischen Parlaments. Für die Verbraucherzentrale Bayern ist diese Entscheidung nicht nachvollziehbar, denn Verbraucher hätten ein Recht auf vollständige und umfassende Information. „Dies gilt ganz ...

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