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Kalender von Veranstaltungen

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VeggieWorld München 2018 @ M.T.C.

VeggieWorld. Die Messe für den veganen Lebensstil. Hallo Du! Wir sind VeggieWorld. Wir sind Messemacher mit Spaß am veganen Lebensstil. Weil alles, was wir konsumieren, Auswirkungen hat – auf unseren Körper, auf Tiere, andere Menschen und auf die Umwelt – haben wir uns eine Messe und Plattform ausgedacht, die Lust auf einen pflanzlichen Lebensstil macht. Bei ...

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Alles Bio – die kulinarischen Highlights des Tollwood Winterfestival 2017

Tollwood Essen

Wenn man nicht für eine der vielen Veranstaltungen das diesjährige Tollwood Winterfestival besucht, dann für das grandiose Essen. Wie jedes Jahr präsentieren sich wieder zahlreiche neue kulinarische Köstlichkeiten auf dem "Markt der Ideen". Bio-zertifizierte Kulinarik aus mehr als 20 Nationen Neben den altbewährten Essensständen gibt es wieder viele neue Gesichter und Speisen zu entdecken. Wie wäre es ...

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Weg mit dem Discounter-Fleisch, her mit den fleischlosen Alternativen!

Sommerzeit ist Discounter-Fleisch-Zeit. Nichts kommt so oft auf den Grill wie eingelegte Nackensteaks oder Würste. Am besten schön günstig. Was wirklich drin ist, weiß niemand so genau. Und die meisten Konsumenten wollen das vermutlich auch überhaupt nicht. Greenpeace tourte bis gestern quer durch Deutschland mit einem riesigen Schweinekotelett im Gepäck. Mit der großen Attrappe vor Discounter-Filialen machten sie auf ...

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Stadtverbesserer: Team frischfutter

Im Büro sind die Möglichkeiten der Nahrungsaufnahme noch immer meist beschränkt: Kantinen kommen nicht wirklich an frisch zubereitete Speisen heran und in Gehnähe finden sich nur die üblichen Verdächtigen. Hier setzt das frischfutter-Team mit ihrem gesunden Lieferservice an. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Mittagspause nicht mehr dem Zeitdruck oder der Gemütlichkeit zu überlassen, ...

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Sommer, Sonne, Selbermacher: Grillen ohne Fleisch

Selbermacher_Käsebrot_aufm_Grill

Und, diesen Sommer schon an der Isar gehockt, Bierchen genossen, bis in die Nacht hinein im Teelichtschein mit Freunden gequatscht? Gehört doch einfach dazu, zum Sommer in München. So wie das Stück Fleisch, dass inzwischen auf dem transportfreundlichen Mini-grill vor sich hinbrutzelt. Aber wer hat eigentlich gesagt, dass es Fleisch sein muss? Ich definitiv nicht! Und erfinde ...

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Selbermacher: Die Mandel macht’s !

Schon an mehreren Stellen habe ich von meinen ausgeknobelten Strategien und übermenschlichen Anstrengungen berichtet, um meinen Fleischkonsum zu vermindern und wenn möglich auch meine Mitmenschen davon zu überzeugen, dass der gute Geschmack von Fleisch eigentlich nur eine Illusion ist und man z.B. mit Seitan einen mindestens genauso hohes Niveau an Schnitzelgenuss erreichen kann, wie mit ...

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Von Jägern, Sammlern und Teigwäschern: Seitan selbstgemacht

Einst waren da die Jäger, und die Sammler. Oder sollte ich doch sagen, die Sammlerinnen? Denn irgendwo in meinem Urgedächtnis spricht eine kleine Stimme dafür, dass es doch wohl eher die "Er's" gewesen sein müssen , die als allererste das Fleisch auf unsere Tische gebracht haben müssen. Und während genau diese Herren der Schöpfung tagelang auf ...

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Weltretten- WIE SCHWER ES IST, GEWOHNHEITEN ZU ÄNDERN

Klar weiß ich, wie man nachhaltig und gesund isst: saisonal, regional, wenig (oder gar kein) Fleisch und natürlich Bio. Wir kochen frisch und verzichten auf industrielle Fertiggerichte. Kein Problem, meine Kinder mögen weder Tiefkühlpizza noch Nussnougat-Creme. (Na gut, zugegeben, letztere kennen sie nicht. Schmecken würde sie ihnen vielleicht schon). Aber eigentlich klappt es ganz gut ...

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Grünes Antragspaket für vegetarische und umweltschonende Ernährung

Stadträtin Sabine Krieger hat heute mit einem vierteiligen Antragspaket erneut die Initiative ergriffen, um zumindest im Einflussbereich der Stadt München eine gesunde, umweltschonende und Tierquälerei vermeidende Ernährung zu befördern: Krieger beantragt, das vegetarische Angebot in den Kantinen der Stadt, ihrer Gesellschaften, Krankenhäuser etc. zu erhöhen und diese zur Einführung eines „Veggietages“ zu ermutigen. Sabine Krieger: „Aus ...

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