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„Ist „bio“ drin, wenn „bio“ draufsteht?“, „Öko-Erdbeeren aus Südafrika!“, „Können wir Fisch noch essen?“, „Schlachtung von 430.000 Hühnchen pro Tag in einem Schlachthof - ist das ethisch vertretbar?“, – so einige Medien-Schlagzeilen der letzten Wochen. Es scheint drunter und drüber zu gehen. Deswegen lädt die Umweltakademie wieder am 15.Januar zu einem Diskussionsforum ein. "Qualitätssiegel hin oder ...
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Es ist ein altes Spiel: Wer mit leerem Bauch einkaufen geht, kehrt meist mit viel zu viel zurück. Dann platzt der Kühlschrank aus allen Nähten und das meiste wird schließlich weggeworfen. In Deutschland landen so pro Kopf und pro Jahr rund 81,6 kg genießbarer Lebensmittel in der Tonne. Das ist zu viel und schade. Doch ...
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Die Münchner Ökokisten liefern 100 % Bio direkt ins Haus. Ob Obst, Gemüse, Molkereiprodukte, Eier, Fleisch, Brot, aber auch Aufstriche, Nudeln oder Wein, das Sortiment der Bio-Lieferservices kann sich sehen lassen. Beliefert wird neben der Stadt München auch ein großes Gebiet rund um die Landeshauptstadt. So erstreckt sich das Liefergebiet der sechs Münchner Ökokisten von ...
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Prof. Hubert Weiger, Vorsitzender des Bund Naturschutz in Bayern und des Bund für Umwelt- und Naturschutz in Deutschland (BUND), appelliert an Verbraucherinnen und Verbraucher, Bauern und Ökoverbände sich gemeinsam für eine bäuerliche, generationengerechte und naturfreundliche Landwirtschaft einzusetzen. Hier ein Hörbeitrag seines Beitrags auf dem Forum des Ökologischen Hoffestes in München-Riem. Die Fragen stellt der Kommunalreferent der Landeshauptstadt München ...
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Klar weiß ich, wie man nachhaltig und gesund isst: saisonal, regional, wenig (oder gar kein) Fleisch und natürlich Bio. Wir kochen frisch und verzichten auf industrielle Fertiggerichte. Kein Problem, meine Kinder mögen weder Tiefkühlpizza noch Nussnougat-Creme. (Na gut, zugegeben, letztere kennen sie nicht. Schmecken würde sie ihnen vielleicht schon). Aber eigentlich klappt es ganz gut ...
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Die Bio-Branche blüht – doch der Boom hat auch seine Schattenseiten. Immer mehr national ausgerichtete Bio-Marktketten wollen ein Stück vom verlockend großen Münchner Bio-Kundenkuchen. Viele traditionelle Stadtteil-Läden geraten unter Druck: Nicht „schmatz. Naturkost am Glockenbach“ – der Exot unter den Münchner Biosupermärkten hat sein ganz eigenes Erfolgsrezept. Kürzlich waren Sabine Pfaff und Nicola Scholz wieder auf ...
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Stadträtin Sabine Krieger hat heute mit einem vierteiligen Antragspaket erneut die Initiative ergriffen, um zumindest im Einflussbereich der Stadt München eine gesunde, umweltschonende und Tierquälerei vermeidende Ernährung zu befördern: Krieger beantragt, das vegetarische Angebot in den Kantinen der Stadt, ihrer Gesellschaften, Krankenhäuser etc. zu erhöhen und diese zur Einführung eines „Veggietages“ zu ermutigen. Sabine Krieger: „Aus ...
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Wer kennt das nicht? Es ist mal wieder total stressig und man sollte eigentlich schon vor 10 Minuten losgegangen sein. Doch nichts findet sich und für eine Mahlzeit ist unter diesen Umständen schon gar keine Zeit. Oft ist es doch so, dass wir in so einer Situation zu einem Fast Food Restaurant gehen. Weil es schnell ...
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Nach dem Dioxin-Skandal kräht kein Hahn mehr. Die (bundes)bürgerlichen Gemüter haben sich längst beruhigt. Und jetzt? Weiter wie bisher? Es braucht keinen neuen Lebensmittelskandal, um sich Gedanken über das eigene Konsum- und Essverhalten zu machen. Die Zukunftswerkstatt Hadern zeigt am kommenden Mittwoch den Film "We feed the World" und lädt zu einer Diskussionsrunde rund um ...
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Zu viele tierische Produkte sind eine Last für Umwelt und Gesundheit. Besser essen und das Klima schonen: Unser wöchentlicher Tipp in Kooperation mit www.verbraucherfuersklima.de - dem Portal der Verbraucherzentrale. Rund 60 Kilogramm Fleisch und Wurst isst jeder Bundesbürger im Jahr. Das tut weder dem Klima noch unseren Körpern gut. Zum einen heizt die Produktion tierischer Lebensmittel ...
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