
Das Interesse an Bio-Produkten ist gestiegen, auch bei öffentlichen Großveranstaltungen. Das bezeugt nicht nur der langjährige Vorreiter Tollwood, mittlerweile legen auch die Wiesn-Besucher zunehmend Wert darauf, dass ihr Hendl aus artgerechter Haltung stammt. Mehr Bio auf städtisch verwalteten Großveranstaltungen ist also längst nicht mehr eine Frage der Machbarkeit oder Finanzierbarkeit - sondern des politischen Willens. ...
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