Das Einmaleins für Neu-Veganer

Nachdem mich jeden Januar wieder Freunde und Bekannte nach Tipps fragen, wie man denn den Vorsatz, vegan zu werden auch tatsächlich durchzieht, habe ich beschlossen, meine Tipps mal für euch zusammen zufassen. 1. Sei nicht zu streng mit dir Vielen fällt der Schritt vegan zu werden, in den ersten paar Tagen leicht. Nach den Mahlzeiten fühlt ...

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Der Laimer Unverpackt-Laden als Genossenschaft

unverpackt laden laim

Nebenan & Unverpackt wird er heißen, der geplante verpackungsfreie Laden in Laim. Initiiert wurde die Idee von Sabina Pötzsche. Über die Nachbarschaftsplattform nebenan.de sowie mithilfe von Flyern kam es von der Suche nach einem Laden ohne Verpackung zum Wunsch der Eigeninitative. Es soll ein Gemeinschaftsort werden, wodurch der Laden zum Genossenschaftsladen wird. Bisher gibt es 120 ...

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Ein wirklich nachhaltiger Ort: Das Mental Health Café München

mental healt cafe muenchen

Im November gründeten Dominique und Lasse Deutschlands erstes Mental Health Café in München. Was das genau für ein Ort ist und was sich die beiden für die Zukunft wünschen, haben wir sie bei einem Besuch gefragt. "Wir finden es absurd, dass wir einfach nicht über psychische Gesundheit reden. Das wollen wir im Berg & Mental ändern" Gleich ...

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Regional, saisonsal und direkt von den Erzeuger*innen: Der FOODHUB machts möglich

Foodhub München

In München soll die erste konsequente Direktvermarktungshalle Deutschlands entstehen: Beim FOODHUB kommen die Lebensmittel dann direkt von den Erzeuger*innen in euren Einkaufskorb, ganz ohne Zwischenhandel und lange Transportwege. Am 12.12. stellen die Initiator*innen das Konzept vor – und zeigen euch, wie ihr mitmachen könnt. Worauf achtet ihr bei Lebensmitteln? Bio? Klar! Regional? Auch! Verpackungsarm? Sowieso! Aber ...

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Plastikfreie Weihnachten: 10 Tipps für eine nachhaltige Adventszeit

nachhaltige Weihnachten

Adventszeit, weihnachtliche Vorfreude, Geschenke rascheln und glänzende Kinderaugen... Wenn nur der viele Müll nicht wäre. Plastikfreie Weihnachten widerspricht dem besinnlichen Adventsgefühl überhaupt nicht, denn es gibt tolle Alternativen zu den Produkten der schnelllebigen Konsumgesellschaft. Es freut mich sehr, dass Grün und Gloria mich eingeladen hat einen Gastbeitrag zum Thema nachhaltige Weihnachten zu schreiben. Mir gehört der ...

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Pläin – endlich eine echte Milchalternative aus Pflanzen?

Eine weitere vegane Milch auf dem deutschen Markt? Als ich von pläins Kampagne gehört habe, war ich zuerst skeptisch, ob unsere Supermärkte das wirklich brauchen. Nach weiterem Lesen war ich dann doch Feuer und Flamme: Eine Pfand-Glasflasche und dann auch noch ein Frische-Produkt? Ohne Haltbarkeitsmacher und im Kühlregal zu finden, das wäre definitiv etwas Neues. ...

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6 WIKRLICH UNABHÄNGIGE BIOLÄDEN IN MÜNCHEN.

Biolaeden Muenchen

Es gibt sie noch in München. Die kleinen Bioläden, die wirklich unabhängig und inhabergeführt sind. Und jeder einzelne von diesen Läden ist auf seine Art und Weise etwas ganz Besonderes. Wir haben 6 Bioläden besucht, unter denen garantiert alle ihren persönlichen Favoriten finden. Nicht nur, weil die Bioläden über die ganze Stadt verteilt sind, sondern ...

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Kansha – das (wahrscheinlich) beste vegane Sushi Münchens

veganes Sushi München Kansha

Wer bei veganem Sushi an Avocado Makis denkt, kann hier noch viel lernen. Das Kansha zeigt, dass die japanische Spezialität auch in vegan richtig lecker und vielfältig sein kann. Wir würden ja fast behaupten, es ist noch variantenreicher als das fischige Pendant. Schon beim Betreten des Restaurants haben wir uns gleich wohl gefühlt. Der Raum ist ...

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Die besten (veganen) Semmelknödel mit Pfifferlingen

vegane Knoedel mit Pilzen

Es gibt nichts Besseres als an einem Spätsommertag in die Wälder zu gehen, Schwammerl zu sammeln und sie danach mit selbst gemachten Semmelknödeln zu essen! Dazu passt perfekt der Pflücksalat aus dem Garten. SEMMELKNÖDEL 300 g Knödelbrot (oder aufgeschnittene alte Semmeln)250 ml lauwarme Hafermilch1 TL Salz3 EL Eiersatz1 kleine Zwiebeletwas Olivenölhalber Bund Petersilie (geht auch ohne) Knödelbrot mit ...

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Mega leckere, vegane Haferkekse

Haferkekse vegan

Super gut, lange haltbar aber trotzdem schnell weg ... das ist die Beschreibung für einen Favoriten aus unserem Keks-Repertoire. Natürlich sind sie immer vegan und je nach Besuch und Laune auch lecker ohne Zucker oder glutenfrei. Falls die Kekse glutenfrei sein sollen, einfach glutenfreie Haferflocken verwenden und das Mehl mit Kokosmehl ersetzen. Dann kann es sein, ...

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