Wir haben für euch ein Rezept für ein richtig gutes und lange saftiges Dinkelbrot. Durch das Mehlkochstück ist das Brot trotz 100% Dinkel nicht trocken und bleibt noch dazu lange frisch. ZUTATEN Mehlkochstück 20g Haferlocken 250 g Wasser 1 El Flohsamenschalen Hauptteig Mehlkochtück 100 g Dinkelsauerteig (bereits angesetzt) 2 TL Salz 500 g Dinkelvollkornmehl 200g Wasser Für das Mehlkochstück Haferflocken und Flohsamenschalen mit heißem Wasser übergießen, gut ...
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Zero Waste, Foodsharing und Lebensmittelretten sind mittlerweile gängige Begriffe in unserer Gesellschaft. Und genau bei diesen Gedanken setzt das Kochbuch Leftover von Vincent Fricke an. Essen soll genau da gerettet werden, wo es steht, in deinem Kühlschrank. Anstatt die halbe, geöffnete Tomatendose, das viertel Lauch und die halbe Zitrone wegzuwerfen, kann noch etwas Leckeres aus ...
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1. Marktidylle am Mariahilfplatz in der Au Auf dem Mariahilfplatz treffen sich jeden Mittwoch von 7 bis 13 Uhr Landwirt*innen der Region um ihre Produkte anzubieten. Auf dem Bauernmarkt gibt es alles von der Ziege, viel Selbstgemachtes wie Marmelade, Likör und Schnäpse, leckeres vom Bäckerwagen und natürlich Obst und Gemüse.Samstag von 7 bis 13 Uhr mischen ...
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Wenn du fair einkaufen möchtest, ist das Glockenbachviertel genau der richtige Ort. Nachhaltige, ökologisch produzierte und hochwertige Produkte findest du dort in den liebevoll geführten Boutiquen. Wir haben 10 Läden ausgesucht, in denen du mit gutem Gewissen stöbern kannst. 1. ABOUT GIVEN Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von ABOUT GIVEN ex glore ...
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Vor gut eineinhalb Jahren war die Traurigkeit der Gartenbesucher von "O'pflanzt is!" groß. So lange ist es her, dass der Gemeinschaftsgarten zwischen Neuhausen und Schwabing-West geräumt werden musste. Nach langer Suche, viel Hoffen und sehnlicher Erwartung können HobbygärtnerInnen jetzt aufatmen. Es ist endlich soweit: "O'pflanzt is!" hat einen neuen Garten. Die ersten Beete sind angelegt Das ...
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Recups Pfandsystem für Kaffeebecher ist in München längst bekannt. Mit der Rebowl startet das junge Unternehmen jetzt ein neues Projekt. Unterwegs Lust auf einen Kaffee, aber keinen eigenen Becher dabei? Bis vor Kurzem blieb da nur die Wahl zwischen Verzicht oder Mutation zum Umweltsünder. Der Retter des Koffeinjunkies hatte sich bald gefunden: ein türkiser Becher ...
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Jetzt im Sommer ist es einfach wunderbar grün - überall in und um München. Vieles, von dem was da so sprießt, könnte man ja eigentlich essen und verkochen. Aber was ist wirklich genießbar?
Damit du risikofrei mit Wildkräutern kochen kannst, haben wir dir hier ausgewählte Kurse und Spaziergänge zusammengestellt. Hier kannst du mit professioneller Unterstützung ganz ...
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Wenn wir an importiertes Obst und Gemüse denken, fallen uns wahrscheinlich die Erdbeeren im Winter oder Flugmangos ein. Bei Gemüse, das aber auch in unseren Breiten wächst, greifen wir im Supermarkt wesentlich schneller und unüberlegter zu - vor allem, wenn es sich dabei um saisonales Gemüse handelt. Aktuell ist zum Beispiel die Spargelzeit angebrochen und ...
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Zum bereits sechsten Mal wird auf der Internationalen Handwerksmesse der Green Product Award verliehen. Mit dem Green Product Award werden Produkte ausgezeichnet, die nicht nur mit Design und Innovation, sondern auch mit ihrem nachhaltigen Konzept bestechen. Die nominierten Produkte werden während der IHM auch schon vor Ort ausgestellt, bis der Award am 17. März von ...
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Rucksack schnappen. Jacke an. Schnell, schnell aus dem Haus. Die Tram wartet nicht. Kurzer Stopp am Lieblingscafé und einen kleinen Plastikbehälter aus dem Kühlschrank ziehen: Biomüsli mit frischen Früchten. Den heißen Kaffee im Pappbecher entgegen nehmen und weiter. Dann genüsslich frühstücken, den Müll entsorgen und fertig. Fertig?
Moment, was ist denn eigentlich mit dem ganzen Müll?
Diese ...
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