Nach dem Pionierprojekt "Original Unverpackt" in Berlin und der Eröffnung von "Unverpackt" in Kiel wollen Hannah Sartin und Carlo Krauß den ersten verpackungsfreien Supermarkt Münchens* gründen und sammeln momentan mit einer Kampagne auf dem Gründerportal Startnext für OHNE - den ersten verpackungsfreien Supermarkt für München. Die jungen Eltern haben Ende letzten Jahres ihr Leben komplett ...
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Essen ist nicht nur ein Grundbedürfnis - Essen ist Genuss, Leidenschaft. Aber damit es auch wirklich zu dem Erlebnis werden kann, will das Zubereiten gelernt sein. Jana ist mit ihrem Projekt Bilou-Kitchen mit Herzblut dabei: Kochen, und das auch noch Bio! Wir stellen euch hiermit ihr Studio, ihre Person und ihr München vor. Aber keine ...
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Wir sind oft überfordert mit den ganzen neuen Apps, die wie Pilze aus dem Boden sprießen, manche locken mit dubiosen Angeboten, andere können einen ganz ordentlichen Dienst vorweisen. Wenige wären zwar cool, sind uns dann aber für eine kleine Taschenspielerei doch irgendwie zu teuer. Wir haben für euch eine super Beispiel gefunden, wie es userfreundlich, kostenlos, ...
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Wochenlange Vorbereitungen und Organisation haben sich gelohnt: mit etwa 5000 Besuchern war der Heldenmarkt im Postpalast vergangenes Wochenende ein voller Erfolg. Wir haben auf Grün & Gloria bereits über den Heldenmarkt berichtet. Im Interview mit Katleen und André vom Heldenmarkt Team könnt ihr nachlesen, wie viel Planung und Arbeit hinter dem Projekt steckt und mit welchem ...
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Bereits zum dritten Mal geht es im Münchner Postpalast wieder um nachhaltigen Konsum und alternative Lebensstile. Am 14. und 15. März 2015 findet der Heldenmarkt statt - eine Messe, die zum bewussten Konsum anregen möchte. Neben Unternehmen, deren Dienstleistungen und Produkte ökologischen und sozialen Kriterien entsprechen bzw. biologisch, fair und meist regional erzeugt werden, wird ...
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Das Konzept ist so simpel wie genial: In der Stadt sind wir oft auf der Suche nach Produkten, die direkt vom Bauernhof kommen. Der Bauer wiederum möchte seine Ernte so nah wie möglich an den Mann und die Frau bringen. Eine Lösung dafür bietet die Food Assembly. Dass das Konzept funktioniert, hat das Team in Frankreich ...
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Seit fast 30 Jahren engagieren sich Mensch&Natur für den ökologischen Landbau, die Erhaltung ländlicher Lebensräume und die Verbreitung von handwerklich hergestellten Lebensmitteln. Sie haben sich zur Aufgabe gemacht, Lebensmittel von Kleinerzeugern zurück in den Handel zu bringen. Mit Mensch & Natur schufen sie einen Online-Marktplatz, der genau das bezweckt. Somit fördert Mensch & Natur eine ...
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Mehr als die die Hälfte des geernteten Gemüses, wird aussortiert und schafft es nicht in den Verkauf. Georg, Carsten, Martin und Chris, die Gründer von Etepetete, haben sich etwas einfallen lassen. Mit ihrem Projekt haben sie eine Art Auffangbecken für optisch extravagantes, aber dennoch hochwertiges Gemüse geschaffen. 5 MAL SUSTAINABLE 1. Worum geht es bei euerm Projekt? Etepetete ...
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Das Münchner Social Startup nearBees bietet eine neue Onlineplattform, die Hobby-Imker aus München und an Nachhaltigkeit und Regionalität orientierte Kunden zusammen bringt. Bestellt auf einer richtig schön und übersichtlich gestalteten Website landet der Honig dann frisch aus dem Bienenstock im Briefkasten des Kunden. Bienen sind sprichwörtlich bekannt für ihren Fleiß und fleißig war auch das Team von ...
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Harald Scholl macht sich als "Tellerschubser" in seinen "kulinarischen Randnotizen" nicht nur Gedanken über das Rührei, er schaut auch weit über den Tellerrand hinaus und schreibt als Journalist unter anderem auch für das Slow Food Magazin. Wer wissen möchte wie der Tellerschubser seine Lieben und sich in der Stadt München mit anständigen und erstklassigen Lebensmitteln unter Umgehung ...
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